Cocinero de turno nocturno - Parrilla, Pizza, Despensa, Salteado, Preparación

¡En True Food Kitchen nos enorgullece servir comida deliciosa! Esto significa que dependemos de nuestros cocineros para preparar y cocinar nuestras recetas de manera constante y eficiente, manteniendo la más alta calidad. Muchos de los artículos en nuestro menú son de temporada, lo que ofrece a nuestros cocineros una variedad de recetas para preparar a medida que rotamos durante el año.

¡Lo que puedes esperar!

Contamos con un entorno de trabajo exitoso y profesional con oportunidades de crecimiento y un programa de desarrollo para llevarte al siguiente puesto en tu carrera. Turnos AM/PM y de mediodía disponibles. Se ofrecen entre 20 y 40 horas por persona. A los miembros del equipo a tiempo parcial se les ofrece acceso a atención médica asequible y de calidad a través de Hooray Health y opciones de telemedicina. Seguro para tus mascotas. Acceso a orientación experta a través de EAP/SupportLinc, que te ayuda a ti y a tu familia a abordar y resolver problemas cotidianos. Descuento en el restaurante. Tiempo libre remunerado para apoyar a tu comunidad y organizaciones benéficas favoritas. Elegibilidad para donar y recibir del fondo True Giving, que apoya eventos que cambian la vida.

Buscamos personas que:

Tengan experiencia en al menos una de estas estaciones: Despensa, Pastelería, Pizza, Wok, Salteado, Parrilla. ¡La experiencia en más de una es una ventaja! ¿Solo conoces una o dos estaciones? Tenemos un programa de desarrollo mejorado para "subir de nivel". ¡Sigue creciendo y aprendiendo! Preferentemente con al menos 6 meses de experiencia en una capacidad similar en un restaurante de alto volumen. La flexibilidad y disponibilidad para trabajar noches, días festivos y/o fines de semana debe ser posible. Demuestren habilidades excepcionales con el cuchillo. Puedan trabajar de manera eficiente en un entorno de alto volumen y ritmo rápido. Lean y ejecuten una receta. Tengan pasión por hacer buena comida y entiendan la responsabilidad de presentar platos de calidad.

Lo que harás:

Preparar y cocinar una variedad de entradas, platos principales, pizzas y más, utilizando una variedad de equipos y técnicas de cocina. Conocer y cumplir constantemente con los tamaños de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de la cocina. Abastecer y mantener niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un servicio sin contratiempos. Porcionar productos alimenticios antes de cocinarlos, según los tamaños de porción estándar y las especificaciones de las recetas. Mantener una estación de trabajo limpia y sanitaria, junto con el equipo correspondiente. Ejecutar una presentación adecuada de los platos y la disposición de guarniciones para todos los platos. Manejar, almacenar y rotar todos los productos de acuerdo con las normas. Asistir en las tareas de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad, según sea necesario. Abrir y cerrar la cocina adecuadamente, asistir a los demás y seguir las listas de verificación de las estaciones de la cocina. Entender y seguir las reglas de higiene y las medidas de seguridad alimentaria adecuadas. Participar en una comunicación proactiva para evitar y resolver problemas operativos, de recursos humanos y financieros. Ser flexible durante el turno para asegurar una operación fluida y eficiente del restaurante, según lo indicado.

Quiénes somos

En True Food Kitchen, creemos en el poder de la comida real y completa. Nos asociamos con cada uno de nuestros agricultores, ganaderos y productores para que cada ingrediente cumpla con nuestros estándares TRUE. Esto significa mejor comida para nuestros comensales y para el planeta. Al crear "Comida Real para la Vida Real", encarnamos nuestro propósito: empoderar a más personas para que coman comida real.

Propósito: Comida Real para la Vida Real

Si estás emocionado por trabajar con nosotros y tienes la mayoría de las habilidades o experiencia que estamos buscando, ¡no dudes en postularte! ¡Podrías ser justo lo que necesitamos! Creemos firmemente en la creación de entornos de apoyo donde nuestros colegas puedan tener éxito. Como tal, True Food Kitchen está orgulloso de ser un empleador de igualdad de oportunidades. No discriminamos por raza, color, ascendencia, origen nacional, religión, credo religioso, discapacidad mental o física, condición médica, información genética, sexo (incluido el embarazo, el parto y las condiciones médicas relacionadas), orientación sexual, identidad de género, expresión de género, edad, estado civil, estatus militar o de veterano, ciudadanía u otras características protegidas por la ley federal, estatal o local.