FSQA Supervisor I

Sobre Chef’s Warehouse

The Chefs' Warehouse, Inc. (http://www.chefswarehouse.com) combina calidad excepcional y creación de marca con una amplia distribución de servicios de alimentos durante más de 35 años. Con ofertas de proteínas, especialidades, productos agrícolas y Broadline, brindamos servicios a los chefs más exigentes con un enfoque híbrido de conveniencia y calidad superior. Presentamos a más de 2000 productores artesanales de los mejores ingredientes del mundo de más de 40 países a los mejores chefs del mundo. Consultamos, vendemos y construimos relaciones con pasión con más de 35,000 clientes a través de la red más experimentada de más de 600 asociados de ventas consultivos, la mejor tecnología, servicio rápido y niveles de soporte que solidifican nuestros vínculos de larga data con empresas establecidas y Restaurantes premium prometedores.

Misión: La misión de The Chefs' Warehouse es proporcionar los mejores ingredientes del mundo a los mejores chefs del mundo.

Nuestros C.H.E.F.S. Valores:

Curioso y creativo

Hambriento de comida y resultados

De emprendedor

Pensamiento avanzado y flexible

Apoyo (de compañeros y chefs)

Resumen del puesto: El supervisor de control de calidad respaldará la implementación eficaz del sistema de gestión de calidad. El supervisor de control de calidad respaldará la revisión y el desarrollo continuos de todos los programas de control de calidad y se asegurará de que cumplan con las normas y regulaciones aplicables.

Lo que harás:

• Desarrollar e implementar documentos locales del sitio con la supervisión del supervisor directo.
  Interactuar con los inspectores del USDA para garantizar el cumplimiento continuo de las regulaciones federales junto con la resolución oportuna de las deficiencias según sea necesario.
• Apoyar el cumplimiento de las políticas y regulaciones de las instalaciones mediante actividades de monitoreo y/o verificación en el sitio.
• Conocimiento en saneamiento húmedo y procedimientos de monitoreo preoperativo. Realizar/revisar registros de inspección preoperativa.
• Apoyar la aprobación de nuevos proveedores con la supervisión del gerente directo.
• Crear un cronograma de auditorías internas, liderar o respaldar la ejecución de auditorías internas, realizar un seguimiento de los hallazgos y garantizar el cierre de las acciones correctivas de manera oportuna.
• Mantener la preparación para la auditoría de BPM de terceros.
• Asegurarse de que las pruebas y los procedimientos de calidad y seguridad alimentaria se comprendan y se sigan correctamente.
• Programar y brindar capacitación en seguridad alimentaria del sitio local, incluidos los PCC, la defensa alimentaria y el sistema de gestión de calidad según el cronograma.
• Investigar, registrar, rastrear y analizar las tendencias de las quejas de los clientes. Apoyar las acciones correctivas según sea necesario.
• Colaborar con el liderazgo de la organización en el establecimiento de objetivos de garantía de calidad anualmente.
• Brindar apoyo de FSQA a proyectos internos (por ejemplo, nuevos artículos, instalación de nuevos equipos, etc.)

Acerca de usted:

• Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Microbiología o campo relacionado.
• Mínimo de tres años de experiencia en gestión de garantía de calidad.
• Conocimiento de las regulaciones de carne y aves de corral del USDA, regulaciones de la FDA, GMP, auditorías de seguridad alimentaria, procedimientos de proceso y documentación. Se prefiere experiencia en auditorías GFSI.
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
• Competente en Microsoft Office Suite.
• Capacitación en HACCP.

La descripción del trabajo anterior no es una lista exhaustiva de deberes y estándares del puesto. Los titulares seguirán cualquier otra instrucción y realizarán cualquier otra tarea relacionada que les asigne su supervisor.

Ventajas y beneficios:

Vacaciones pagadas, vacaciones pagadas

Beneficios de salud, dentales y médicos

pago semanal

Seguro de vida

5% sobre el costo para nuestros productos alimenticios de alta calidad.

Descuentos para empleados para viajes y eventos.

401k

Plan de compra de acciones para empleados

The Chefs' Warehouse es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos reales o percibidos de raza, credo, color, religión, extranjería u origen nacional, ascendencia, estado de ciudadanía, edad, discapacidad o discapacidad, sexo, estado civil, condición de veterano, orientación sexual, embarazo, identidad de género o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. También consideramos solicitantes calificados con antecedentes penales, de conformidad con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Nuestro equipo directivo está dedicado a esta política con respecto al reclutamiento, contratación, colocación, promoción, transferencia, capacitación, compensación, beneficios, actividades de los empleados y trato general durante el empleo. Estamos dedicados a construir una fuerza laboral inclusiva y diversa.