Meat Production Cutter Supervisor

Sobre Chef’s Warehouse

The Chefs' Warehouse, Inc. (http://www.chefswarehouse.com) combina calidad excepcional y creación de marca con una amplia distribución de servicios de alimentos durante más de 35 años. Con ofertas de proteínas, especialidades, productos agrícolas y Broadline, brindamos servicios a los chefs más exigentes con un enfoque híbrido de conveniencia y calidad superior. Presentamos a más de 2000 productores artesanales de los mejores ingredientes del mundo de más de 40 países a los mejores chefs del mundo. Consultamos, vendemos y construimos relaciones con pasión con más de 35,000 clientes a través de la red más experimentada de más de 600 asociados de ventas consultivos, la mejor tecnología, servicio rápido y niveles de soporte que solidifican nuestros vínculos de larga data con empresas establecidas y Restaurantes premium prometedores.

Misión: La misión de The Chefs' Warehouse es proporcionar los mejores ingredientes del mundo a los mejores chefs del mundo.

Nuestros C.H.E.F.S. Valores:

Curioso y creativo

Hambriento de comida y resultados

De emprendedor

Pensamiento avanzado y flexible

Apoyo (de compañeros y chefs)

Resumen del puesto: El puesto de Supervisor de cortador de producción de carne es responsable de la supervisión y el liderazgo diarios de los empleados y las operaciones de producción de carne y aves. Este puesto planifica y asigna trabajo, implementa políticas y procedimientos y recomienda mejoras en los métodos de producción, equipos, procedimientos operativos y condiciones de trabajo. Muy práctico en los procesos de corte y embalaje. 

Qué harás:

• Gestionar las operaciones diarias del área de procesamiento de carne.
• Corte, limpieza, preparación y envasado de carnes según las especificaciones adecuadas. 
• Mantener los estándares de seguridad alimentaria y las pautas de calidad.
• Asegúrese de que se cumplan los estándares de saneamiento en lo que respecta a las operaciones diarias del área de procesamiento.
• Desarrollar empleados por horas brindándoles liderazgo, dirección y apoyo para asegurar la finalización del programa de producción manteniendo el cumplimiento de las consideraciones de seguridad, calidad y costos.
• Responsable del inicio y cierre de turnos.
• Garantizar la programación y producción eficiente de todos los pedidos.
• Mantener una excelente comunicación con todos los niveles de la organización para asegurar el proceso de cumplimiento de pedidos.

Acerca de ti:

• Se requiere diploma de escuela secundaria o GED.
• Se requieren más de 3 años de experiencia laboral en operaciones de producción.
• Se requieren más de 1 año de experiencia en supervisión.
• Conocimiento práctico de las normas de seguridad alimentaria que cumplen con HCCAP.
• Se requiere comprensión de los tipos de carne, cortes y métodos de preparación.
• Capacidad para utilizar cuchillos, básculas y otras herramientas de forma segura y precisa.
• Se requiere bilingüe inglés/español.

La descripción del trabajo anterior no es una lista exhaustiva de deberes y estándares del puesto. Los titulares seguirán cualquier otra instrucción y realizarán cualquier otra tarea relacionada que les asigne su supervisor.

Ventajas y beneficios:

Vacaciones pagadas, vacaciones pagadas

Beneficios de salud, dentales y médicos

pago semanal

Seguro de vida

5% sobre el costo para nuestros productos alimenticios de alta calidad.

Descuentos para empleados para viajes y eventos.

401k

Plan de compra de acciones para empleados

The Chefs' Warehouse es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos reales o percibidos de raza, credo, color, religión, extranjería u origen nacional, ascendencia, estado de ciudadanía, edad, discapacidad o discapacidad, sexo, estado civil, condición de veterano, orientación sexual, embarazo, identidad de género o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. También consideramos solicitantes calificados con antecedentes penales, de conformidad con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Nuestro equipo directivo está dedicado a esta política con respecto al reclutamiento, contratación, colocación, promoción, transferencia, capacitación, compensación, beneficios, actividades de los empleados y trato general durante el empleo. Estamos dedicados a construir una fuerza laboral inclusiva y diversa.