SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela moderna de la ciudad de Nueva York. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selecto de barrios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL.

PropósitodelaPosición:Estapersonaesresponsabledemantenerlacocinaorganizadaylimpiaydebrindarapoyoal personal según sea necesario.

ResponsabilidadesEsenciales:

• Recupereloscubiertos,lozaycristaleríalimpiosdelasáreasdelavadoypula

• Pulatodos loscubiertos,lozaycristaleríaparaelservicio.

• Useunpañodepulidodesignadoparapulir; serequiere unpañodiferenteparacristaleríaycubiertos enparticular

• Priorizaryentregarcubiertos,porcelanaycristaleríapulidossegúnlasnecesidadesinmediatasdelcomedoryelbar.

• Inspeccione los cubiertos, loza y cristalería en busca de posibles astillas,decoloracióny marcas de defectos para asegurarsedequenoseutilicen en el comedor

• Notifiquealchefoalgerentegeneralsihayescasezdecubiertos,vajillaocristalería

• Limpiarlosbotesdebasuraconaguaovapor.

• Mantengalasáreasdetrabajodelacocina,elequipoylosutensiliosencondicioneslimpiasyordenadas.

• Coloqueplatos,utensilios yequipo decocinalimpios enlas áreas dealmacenamiento.

• Clasifiqueyeliminelabasura,colocándolaenlasáreasdesignadasparalarecogida.

• Preparejugosreciénexprimidos paraelservicio.

• Ayudaralpersonalconcualquieraspectodelospasosdelservicioparasatisfaceraloshuéspedes,comolaentregade alimentos.

• Limpiarlosbotesdebasuraconaguaovapor.

• Almacenelosartículosentregadosenáreasdesignadasasignadasporlagerencia

• Mantengalasáreasdetrabajodelacocina,elequipoylosutensiliosencondicioneslimpiasyordenadas.

• Coloqueplatos,utensiliosyequipo decocinalimpiosenlas áreas dealmacenamiento.

• Clasifiqueyeliminelabasura,colocándolaenlas áreasdesignadas paralarecogida.

• Barreyfriegalospisosdelacocinasoloeneláreadetrabajo

• Realiceunalimpiezaysaneamiento frecuentes detodas las áreas dealtoriesgo en losbaños ylassuperficies quesetocan con frecuencia, como los pomos de las puertas.

• Mantengaunregistrodesaneamientoquedocumentelafecha,lahorayelalcancedecadalimpieza/desinfección.

• Useescobas,trapeadores,escurridores,cepillosdelimpieza,varioslimpiadoresydesinfectantes,etc.pararealizar diversastareasdelimpiezaycomprenderelusoycuidadoadecuadosdedichosequiposysuministros.

• Limpiarymantenerlasinstalacionessanitariasasignadasantes,duranteydespuésdelashorasdefuncionamiento, incluido el reabastecimientodepapel higiénico,trapear pisos,limpiar lavabos,limpiarespejos yasientos deinodoro.

• Utilicesiempreelequipode protecciónadecuado

• Completar nuevos procedimientos de limpieza y saneamiento introducidos por las agencias de salud y dirigidospor la gerencia

RequisitosEsencialesMinimos:

• Lahabilidaddetrabajarcomopartedeunequipo

• Habilidad para comunicarse y comprender instrucciones en ingles para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder y interactiar con compañeros de trabajo, gerentes y invitados en ingles.

• Conocimientobásico depreparación decomida,experienciaen limpiezaesbienvenida

• Habilidaddemanejar el tiempoycapazdetrabajar bajopresión ymanejar altosvolúmenes deproducción

• Habilidadesdeescucharyaprenderactivamente

• Habilidadesdecomprensióndelecturay hablado

• Disciplinaparaseguirdireccionesyestándaresestablecidos

• Habilidaddelevantar hasta20lbs

ADA:SAHospitalityGroupharálasacomodacionesnecesariasenconformidadconelActadeAmericanoscon Discapacidades de1990(Americans withDisabilities Act -ADA).

Esta descripción de trabajo será revisada periódicamentea medida que las responsabilidades y requisitos cambiencon la necesidaddelnegocio.Funcioneslaboralesesencialesymarginalesestánsujetasacambios.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.

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