SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela moderna de la ciudad de Nueva York. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selecto de barrios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL.

PropósitodelaPosición:elpasteleroesresponsabledeseguirinstruccionesescritasconmedidasprecisasparacrearun productomuyespecializado(bizcochoypastel).

ResponsabilidadesEsenciales:

•       Responsabledemedirymezclaringredientessegúnreceta.

•       Decoracióndetartas demousse,glaseado, bizcochos, preparaciónydecoracióndetartas ytartas.

•       Asistenciaenlaplanificaciónyejecucióndelacartadepostresytartas.

•       PruebaydegustaciónderecetasjuntoconelChefEjecutivo.

•       Desarrollodenuevosdiseños yrecetasdepastelesymantenimientodelosexistentes.

•       Utilicemedidasexactasypresteestrictaatenciónalasincronización.

•       Configuracióndeciclosdetiempoparaproductos.

•       Utiliceunavariedaddeherramientasdecocina,incluidasbatidoraseléctricas,sartenes,rodillosyherramientasdecorte.

•       Redacteunalista deproductoseingredientesnecesariospara realizar pedidos.

•       Mantenerlacocinaorganizada,limpiayunaestaciónsanitaria.

•       Crearydecorarartísticamentetartas,piezas deexhibiciónocentros demesa.

•       ExperimentaciónconnuevossaboresenasistenciaconelChefEjecutivo.

•       Conozcatodoslosbotonesycierresdeseguridaddentrodesuáreadetrabajo.

•       Actualizarinventario.

•       Envuelva,etiqueteyfechetodoslosartículos.

RequisitosEsencialesMínimos:

•      Lahabilidaddetrabajarcomopartedeunequipo

•      Conocimientobásico depreparación decomida,experienciaen limpiezaesbienvenida

•      Habilidaddemanejar el tiempo ycapazdetrabajarbajo presión ymanejar altosvolúmenesdeproducción

•      Habilidad para comunicarse y comprender instrucciones en ingles para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder y interactiar con compañeros de trabajo, gerentes y invitados en ingles.

•      Habilidadesdeescucharyaprenderactivamente

•      Habilidadesdecomprensióndelecturay hablado

•      Disciplinaparaseguirdireccionesyestándaresestablecidos

•      Habilidaddelevantar hasta30lbs

ADA:SAHospitalityGroupharálasacomodacionesnecesariasenconformidadconelActadeAmericanoscon Discapacidades de1990(Americans withDisabilities Act -ADA).

Esta descripción de trabajo será revisada periódicamentea medida que las responsabilidades y requisitos cambiencon la necesidaddelnegocio.Funcioneslaboralesesencialesymarginalesestánsujetasacambios.